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酒窖簡(jiǎn)介：

     酒窖實(shí)際上就是與葡萄酒相關(guān)的一些空間的統(tǒng)稱。這些酒窖有：釀酒酒窖和貯存酒窖。

      這里說的酒窖，主要是指以葡萄和洋白為主的酒窖。總而言之，無(wú)論是洋酒還是紅酒，出廠前都要經(jīng)過陳釀才能上架，至于出廠后是繼續(xù)存放在酒莊酒窖還是私家酒窖，則各有不同。

      陳釀工藝是釀酒過程中很重要的一部分，此時(shí)對(duì)酒窖的要求也很高，但出廠后的要求相對(duì)較低，就像一個(gè)成年人，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)。

室內(nèi)設(shè)備：

需要提供以下用具：

1、酒架：酒架放置葡萄酒的位置非常重要，不管從觀賞、實(shí)用方面都是首當(dāng)其沖的重要一環(huán)，市場(chǎng)上的酒架從材質(zhì)上一般有實(shí)木酒架、鐵藝酒架兩種，其中實(shí)木酒架使用時(shí)間最長(zhǎng)，也是最適合存放瓶裝酒的酒架。

2、梯子：用來儲(chǔ)存和提取貨物。

3、推車：用來搬運(yùn)貨物。

4、品酒臺(tái)：用來品酒的桌子。